Avokadosoppa med räkor

I torsdags, den 21 mars, var det dags att åka hem till min far på middag. Vi brukar försöka ses på torsdagar och äta ihop och ha lite torsdagsmys med serietittande, just nu Numb3rs. Min far hade frågat mig om ett recept med inte så mycket "konstiga" ingredienser, d v s ett enkelt recept som går snabbt att handla till och helst snabbt att göra. Jag älskade verkligen Avokadosoppan jag hade gjort på måndagen samma vecka så jag föreslog den - fast vi skippade crême fracihen (eftersom att min mage inte klarat fetthalten) och la till räkor. Mums vad gott det blev!
Till maten hade min far inhandlat Schärs ciabatta som jag avnjöt med chévreost och tomat.

/Milla